薩爾瓦多火山活躍, 咖啡產區大多位在1200m ~ 1700m的火山地形, 土壤擁有豐富的礦物質火山灰, 但由於礦物質較多, 有機質較少, 因此薩爾瓦多農會使用咖啡豆果肉殘渣和相關天然材料做肥料, 以補足土壤裡較缺乏的有機質。

薩爾瓦多農會這樣有意義的有機推廣, 每年培育超過15萬噸的有機咖啡。

焙度 : 淺中焙
處理法 : 水洗

生豆手工二次挑選

乾香敘述 : 莓果香甜味
風味敘述 : 帶有特殊人蔘香氣, 其香氣在鼻間化開, 輕微的人蔘味帶出莓果的香甜.

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