國家:厄瓜多
品種：波旁
處理法 : 水洗
焙度 : 淺中焙

生豆手工二次挑選

乾香敘述：核果
濕香敘述：青草香氣
風味敘述：入口的黑醋栗味，尾韻引出麥芽甜味.

位於南美洲厄瓜多的加拉巴哥群島，Galápagos西班牙語為烏龜的意思，所以又稱龜島。
本咖啡豆為老波旁咖啡，100%有機，在高大的樹下林蔭栽種，位於火山山脈。這裡的咖啡樹接受完美平衡的日曬和雨林，並且適當的高度，提供了出色的味道和香氣。
每一粒咖啡是經過精心手工採摘，只採摘最新鮮成熟的櫻桃，在我們的生態溼式處理場處理，用島上特有泉水，將櫻桃放入生態保護去皮機，其中選擇最好的櫻桃進行分解，並重新引入種植區作為天然肥料。

 

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