當麝香貓在夜間覓食時，透過其敏銳的嗅覺，只挑選咖啡樹中最成熟香甜、飽滿多汁的咖啡果實食用。 果實經過其消化系統分解掉外表的果肉，然而堅硬的果核仍不被消化原封不動地被排出。

消化期間麝香貓的胃酸分解了咖啡豆的苦的物質「蛋白質」及腸道特殊菌種發酵而產生無與倫比的變化，它的風味變得獨特，味道特別香醇，豐富圓潤的香甜口感是其他咖啡豆無法比擬的。

尊爵麝香貓咖啡可萃取三次，每一杯皆有不同風味，感覺就像喝了三杯不同的咖啡，奶香、酒香、麝香.....不同的味道在口中轉換.....值得您來品嚐。