黃金曼巴

烘焙程度：中焙 

結合蘇門答臘黃金曼特寧與巴西聖多士咖啡，兩種豆而成。曼巴咖啡捨去了曼特寧的濃烈與巴西的酸味，而將曼特寧圓潤厚重的苦味與巴西微甜融合成溫順的曼巴，散發出自然甘甜的清香，是介於厚重與溫和之間咖啡的最佳選擇。

南美洲巴西聖多士精選咖啡豆，栽種環境在海拔1000公尺左右，全年平均溫度才20度上下，土質屬礫石層，類似葡萄莊園的土質，有利於排水與保持養分，由於乾溼季分明，加上舒適的低溫，在咖啡豆形成時具有獨特的酸性風味。

黃金曼特寧泛指蘇門達臘產區精緻栽培與加工的曼特寧，依莊園不同，香氣亦有所差異。在製程上，完全手工摘取，經過半水洗日晒乾燥後，再經四次人工篩選，古典、獨特的強烈口感與高濃度的厚郁香氣，品質堪稱世界之最，一度被專家認為是世界上最好的咖啡。

它有濃厚的口感以及像酒一般的醇度，並帶有濃烈野香，風味沈穩、內練，只有一點點酸性，餘韻深入喉嚨久久不去。

 

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