【 該選擇咖啡豆還是咖啡粉?】
買咖啡時你面對的第一個抉擇，
就是要買咖啡豆（whole coffee beans），
還是磨好的咖啡粉（ground coffee beans）。
撇除其他個人器具、時間的因素不談，
我們的建議：買咖啡豆就對了。
如此推薦當然是有理由的，
咖啡的香氣來自被烘焙出的油脂，
這些油脂被封存在咖啡豆內的孔穴裡，
研磨之後，香氣和油脂就開始揮發，
最後沖泡出來的咖啡風味自然大打折扣。
粉末接觸空氣的面積增加，容易受潮或變質。
在相同條件下，咖啡豆比咖啡粉可以多保存將近一倍的時間喔。
咖啡粉唯一的好處就是方便，
或是你還沒購買磨豆的工具，
咖啡粉可以讓你快速享用一杯還不錯的咖啡。
如果你決定要買咖啡粉，羅斯特建議：
(1)一次大概買兩星期的量，盡可能保留風味。
(2)用好的密封罐保存咖啡粉。
(3)選擇自己沖泡模式的粉末。
為了讓消費者喝到真正一番鮮的咖啡，
購買羅斯特咖啡是可以寄庫，以提供您最新鮮的的咖啡。
不僅如此，
羅斯特咖啡官網購買咖啡粉還可以選擇適合自己的磨粉方式。