【掛耳包小技巧】


如何讓濾泡咖啡更好喝。

其實只要對掛耳包做點小小的動作就可以咖啡更好喝。


Step 1 將掛耳包從外包裝取出,握住上緣將咖啡粉抖至折線之下,依折線方向撕開

Step 2 將濾紙雙片的耳朵拉開掛在杯子的邊緣上

Step 3 先注入少許的熱水(約95~100度左右),等待90~120秒,再注入熱水至50cc讓咖啡粉先浸潤約20~30秒

Step 4 繼續以 #細長穩定的水流注入熱水,可以 #小繞圈的方式均勻淋濕咖啡粉表面,讓每 #一顆咖啡粉充分萃取

Step 5 直至萃取至200cc左右為止,即可享用一杯羅斯特新鮮烘焙的好咖啡囉!