為什麼有些咖啡豆會表面會出油?

出油了還能繼續使用嗎?


當咖啡豆在進入深焙時,會因為脫水率高而產生出油的現象,
放多久會就會出油呢?
1.以深焙的豆子來說 : 存放 1 ~ 2 天時,就會開始在表面產生出油的狀態。
2.以中焙咖啡出油也屬於正常現象,但比較是點狀式的出油。

3.以淺中焙的若有出油情況,表示豆子的水分較少或密度較低。

你可能會問: 這樣正常嗎?
答案是 : 這是很正常的喔。

但這些都不影響風味。
所以愛好咖啡的粉粉們。好好安心享用喔~~