【 磨豆機該怎麼選?】
手沖想喝到最佳風味的第一步就是現磨！
磨豆機分成兩大類「手動、電動」，原則上都可以調整顆細度的。
💟手動磨豆機 –適合「手沖初學者、時常在外者、旅行者。」
在喝手沖咖啡之前，經由親自研磨更增添沖煮的樂趣。
木製的磨豆機，由於比較難清潔的關係，咖啡豆本身的油脂會日月累積的殘留，漸而影響風味。
☑️購入建議是以「玻璃、塑膠、不鏽鋼」為方向，
易於清潔，使得每次都能品嚐到最美味。
💟電動磨豆機 – 「手沖重度飲用者、大量使用者、在家輕量使用者、戶外旅用者。」
電動分成螺旋槳式、錐刀、平刀、鬼齒刀。
螺旋槳式（俗稱砍豆機）由於砍豆的方式不均勻，每一刀的粗細都不同 ，研磨時溫度較高，價格相較便宜。
平刀以削的方式為片狀，手沖時香氣足、味道單一。
錐刀則是用碾的方式為塊狀，風味較明顯。
鬼齒刀每一顆豆子磨出來是均勻，為圓形、球狀。
現在很多慢磨機也都有附車充，也可外接行動電源，所以也很適合旅用者。
☑️購入建議是以「錐刀」為方向，手沖時會將豆子風味呈現的更突出。
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